五谷鱼粉培训 教做五谷鱼粉
五谷鱼粉是一款新型小吃，精选五谷杂粮制作而成的米粉，搭配滑嫩的鱼片以及精致慢炖的高汤煮制而成，可添加香辣酱、酸菜酱等自制酱料做出不同口味，米粉滑爽，鱼片细嫩，汤汁浓醇，作为快餐、简餐、工作餐，好吃又过瘾，深受顾客的追捧。
口味包括：原味，金汤，酸菜，酸辣，麻辣，酱香，番茄，香辣。
菜品包括：招 牌鱼粉，金汤鱼粉，酸辣鱼粉，酱香鱼粉，麻辣鱼粉，五谷茄汁鱼粉，豆豉鲮鱼粉，五谷鲜虾粉，香辣肥肠粉，麻辣牛肉粉，番茄鱼丸粉，红烧鸡块粉，五谷肉末粉。
培训内容：
1.五谷鱼粉配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.调料和腌料的调配
3.秘制高汤的正 宗 配方调配和熬制
4.鱼肉的腌制
5.鱼肉的煨制方法；
6.鱼粉专用红油熬制
技术包括：鱼片的腌制技术，高汤的熬制技术，麻辣酱、酸辣酱等核心酱料的制作技术，各款五谷鱼粉的制作流程。
经营设备：煲仔炉、汤桶、砂锅，设备可以在当地 购 买，也可以给学员提供 购 买 渠道。
项目特色：五谷鱼粉种类丰富，可以开店，也可以做外卖，建议选址美食城档口、电影院附近、学校食堂、步行街、商业街、写字楼附近经营售卖。
| 法定代表人 | 曾江飞 | ||
| 注册资本 | 10万人民币 | ||
| 主营产品 | 小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学 | ||
| 经营范围 | 食品的研发；食品科学技术研究服务；食品加工技术咨询；食品生产技术转让；餐饮管理；连锁企业管理；供应链管理与服务；品牌推广营销；企业形象策划服务；企业营销策划；培训活动的组织；网上视频服务；在互联网从事以下经营活动：厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务；厨房及餐饮用具批发；中餐服务；西餐服务；自助餐服务；日式餐、料理服务；韩式餐、料理服务；快餐服务；小吃服务；餐饮配送服务；甜品制售；中央厨房；热食类食品制售；冷食类食品制售（含凉菜）；职工食堂；饮料及冷饮服务；包装服务；广告设计；引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务；广告制作服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务） | ||
| 公司简介 | 长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年；一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承；以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标；专门针对餐饮创业提供技术学习支持；并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级；聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨；多年来已成功培训10万学子；为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想，做出了很大的贡献；其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ... | ||
