铁板豆腐培训 教做铁板豆腐

铁板豆腐培训 教做铁板豆腐

     铁板豆腐以铁板现场煎制豆腐，涂抹秘制酱料而成，豆腐热、烫、鲜、香、嫩、滑，将简单的家常食材做出了备受顾客欢迎的美妙滋味。

口味特色：葱香味、酱香味、孜然味、麻辣味等多种味型。

培训内容：

1.学习铁板豆腐设备的使用和购买方法；
2.学习铁板豆腐所需食材及原料讲述；
3.学习铁板豆腐的制作方法和工艺流程实操；
4.学习铁板豆腐与其他佐料的配比；
5.学习铁板豆腐的煎制技巧；
6.学习秘制酱的制作方法及流程；
7.学习铁板豆腐出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等。
8.学习豆腐的保存方法及预处理方法。 

核心技术：豆腐的选料与处理技术，核心酱汁的调制技术；铁板豆腐的制作流程。

利润分析：铁板豆腐一般售价6~8元/盒，成本仅1~2元，综合毛利率达75%左右。

项目特点：小吃项目，操作简单，一人即可经营，投资小利润高，可以搭配铁板鱿鱼等一起售卖，适合选址小区门口、学校门口、美食城、夜市摆摊经营。

学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，包教包会，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。