五彩果蔬凉皮培训 教做手工果蔬凉皮

2023-08-21 00:00 222.247.112.149 1次
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长沙曾食坊食品研发有限公司商铺
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长沙曾食坊食品研发有限公司
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914301110726486319
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五彩果蔬凉皮培训 教做手工果蔬凉皮
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五彩果蔬凉皮培训 教做手工果蔬凉皮



    凉皮是起源于陕西关中地区的传统美食,包括用小麦制作的面皮、大米制作的米皮。凉皮是暑热天气里可口的美食,面皮筋道,麻汁浓醇,爽滑清凉,滋味十足,在全国各地都非常流行。传统凉皮出品洁白,而彩色凉皮在和面时添加天然果蔬汁,并辅以神秘保色手法,使得做出的凉皮呈现果绿、玫红、金黄等缤纷色泽。五彩凉皮集颜值与美味于一体,由于添加果蔬汁,还具有补充维生素、抗氧化等营养功效。 


培训内容:

①手工果蔬凉皮和面的加料比例;

②果蔬凉皮的做法;

③蒸制的时间;

④拌凉皮时的调料配比。

⑤店面选址及经营管理技巧。


核心技术:天然果蔬汁的制作技术;果蔬汁的保色技术;和面、洗面技术;五彩凉皮的蒸制技术;秘制麻酱的调配技术;香辣红油的制作技术;蒜水、料汁、葱油等小料制作技术;五彩凉皮的出品流程。

利润分析:五彩凉皮售价一般为10~12元/份,综合毛利率在65%以上。

项目特点:特色小吃项目,适合为餐厅加项或者开店、摆摊,早、午、晚三餐可售,销量巨大。投资小、回报快,适合选址小区周围、大学城、美食街、菜市场、食堂档口创业经营。

学习流程:随到随学,包教包会,没有时间限制,学会为止,支持远程视频学习。


所属分类:中国商务服务网 / 专业技能培训
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