饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。自从便利商店于1970年代出现后，饭团就成为便利商店重要的商品之一，直到为止，他们仍然保有这个地位。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期加工
前期材料预加工，材料的处理，分配，保存
饭团制作
学习饭团的制作配方比例做法，练习操作
搭配
学习寿司各类原材料的搭配方法
成型
学习饭团的花样成型、手法、调味等全过程，并练习
附加理论
学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项
产品优势
饭团是日本美食之一，主要材料是用特质的大米经过用心的烹饪调节而成；后期为了满足顾客的需求，增加了调味过程，并结合特色小吃，不管是从口味还是从品种的结合，都使其成为了一道非常丰富的美味小吃！
长沙食为天小吃培训：1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到名小吃技术。3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。4、在培训中，由专业带领学员去调味品市场、餐饮市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让开店学员在原材料和的采购无后顾之忧；5、一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；7、安排食宿，安全卫生。8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
