果木脆皮烤鸭培训

　　食为天技术培训服务：1：一对一指导，自在组织学习时刻，随到随学；2：学习时刻一般为三到四天左右；3：具体状况需求依据个人的接受能力状况来定，包教包会，学会为止；食为天餐饮培训郑重承诺：1.手把手教让学员亲身动手做，时刻不限。什么时候学好什么时候走，学好为止，包吃；2.一切训练项目悉数是真材实料，现场实地训练。3.训练期间一切的资料由校园担任，不收取学员资料费。4.校园一概一次性收费，中途不另收其他任何费用。5.学员学回去到家忘了，再来校园学习免费训练，终身免费技能升级、技能服务，开业去指导。6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，保证学员开店成功。7.凡来参与学习者，均可享用财政补贴，收费优惠，莫失良机。8.来学的时候需求带个人、日记本、笔和生活小用品。9.两个人来学习，只收一人费用；每天训练时刻早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。两个人来学习只收一个人的膏火，来了先调查，满意了再交费。

　　烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

　　原料的认知以及采购

　　师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

　　前期加工

　　加工原料及鸭子的前期处理技巧

　　鸭子腌制

　　学习鸭子的腌制配方

　　鸭子烘烤工艺流程

　　学习烤鸭烘烤、刷酱，成色火候时间的掌握

　　酱汁配方

　　学习调酱的配方配比和调味的方法

　　附加理论

　　学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项

　　产品优势

　　烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，特别用木炭火烤制，色泽红润，外脆里嫩。肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”；是近年扑香一条街的美食！

　　长沙食为天小吃培训：1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到名小吃技术。3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。4、在培训中，由专业带领学员去调味品市场、餐饮市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让开店学员在原材料和的采购无后顾之忧；5、一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；7、安排食宿，安全卫生。8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。