阿拉伯烤肉，即卡巴布（阿拉伯语：Kebab）是中东地区阿拉伯国家流行的食品。自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系,素以擅长种植、制作和使用香料而著称 培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
烤肉处理
烤肉的切片技术、穿串成型等实际操作
烤肉腌制
烤肉的腌制配方配比
烤肉调味
阿拉伯烤肉各种味道调试课程实操
烤肉火候掌握
阿拉伯烤肉烧烤的火候、成色掌握控制
附加理论
学习各种包点的利润控制熟悉包点店面经营的必备流程，以及开店注意事项 
产品优势
阿拉伯烤肉使用特殊配方的秘制香料腌制，在经其加工而成，表层油脂渗出，外面焦黄，有一种特有的香味；是一种独特的街边特色小吃！是肉食家族小吃的。
长沙曾食坊食品研发有限公司是一家餐饮创业服务平台；主要以特色小吃培训、食品技术研发、餐饮项目加盟的综合性餐饮开店培训平台；先后被《鉴优品中心》、《审核信息企业信用评估中心》授予“餐饮诚信·服务示范单位”；旗下加盟品牌“茶子君”、“曾氏食为天鱼米饭”、“烟湘四季”、“坏”、“包子爱面条”、“百卤香”等加盟品牌被评为“餐饮行业具特色加盟品牌”；其在职总厨刘良山在湖南省餐饮协会先后“湘菜”、“湘菜”“食神”等称号，并授予“职业技能鉴定考评员”资格；曾在“湘菜传播万里行”比赛中荣获金奖；自2009年创立以来，秉着对餐饮行业的支持发展、互惠共赢的理念，不断给予餐饮创业者高品质的技术服务支持；多年来，不断餐饮创业者的支持和认可，其成功我公司技术培训支持学员数量高达上万；