长沙臭豆腐培训，臭豆腐进货渠道

　　长沙食为天小吃培训：1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到名小吃技术。3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。4、在培训中，由专业带领学员去调味品市场、餐饮市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让开店学员在原材料和的采购无后顾之忧；5、一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导；7、安排食宿，安全卫生。8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

　　长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。是外地人来长沙必须要吃的特色小吃！

　　原料的认知以及采购

　　师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

　　前期预加工

　　学习白豆腐的处理，泡制及配菜的准备制作

　　卤水配方

　　学习卤水的配方配比、发酵时间、发酵适合的温度环境等等……

　　臭豆腐油炸

　　学习臭豆腐的油炸、火候过程

　　臭豆腐酱汁

　　学习臭豆腐香辣酱汁、肉沫酱汁的配方比例做法；学习臭豆腐成品制作；提供臭豆腐胚子进货渠道

　　附加理论

　　学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项

　　产品优势

　　长沙臭豆腐是一款长沙经典特色小吃，更是全国一款深受欢迎的特色小吃，它不但可以摆摊，更加可以开店，配以炸炸炸，会使你的店面门庭若市，是一款经久不衰的火爆小吃。

　　长沙曾食坊食品研发有限公司是一家餐饮创业服务平台；主要以特色小吃培训、食品技术研发、餐饮项目加盟的综合性餐饮开店培训平台；先后被《鉴优品中心》、《审核信息企业信用评估中心》授予“餐饮诚信·服务示范单位”；旗下加盟品牌“茶子君”、“曾氏食为天鱼米饭”、“烟湘四季”、“坏”、“包子爱面条”、“百卤香”等加盟品牌被评为“餐饮行业具特色加盟品牌”；其在职总厨刘良山在湖南省餐饮协会先后“湘菜”、“湘菜”“食神”等称号，并授予“职业技能鉴定考评员”资格；曾在“湘菜传播万里行”比赛中荣获金奖；自2009年创立以来，秉着对餐饮行业的支持发展、互惠共赢的理念，不断给予餐饮创业者高品质的技术服务支持；多年来，不断餐饮创业者的支持和认可，其成功我公司技术培训支持学员数量高达上万；