冒烤鸭培训 教做冒烤鸭
长沙曾食坊培训的冒烤鸭的做法*为特别，光是把鸭子烤制出来，那只成功了一半，而后续制作的卤汤料同样也很重要，它能够决定冒烤鸭的风味特色。套用现在流行的一句话就是，烤鸭子容易，制卤汤不易，且吃且珍惜。
我国冒菜源远流长，种类繁多，风味各异，在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
我们冒烤鸭味型品种：牛油火锅味冒烤鸭、清油青花椒味。
学习流程
1.讲解原材料的识别及选用
2.烤鸭制作
3.底料的炒制
4.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料
5.学员实践学习冒烤鸭的制作工艺及管理流程
我们餐饮培训中心教您专业老师一对一的实战示范，讲解技术，项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比，店铺经营小技巧，轻松创造财富，秘制配方的学习，实际动手操作，反复练习，体验工艺流程的奥妙。
在我们餐饮培训学校学习可任意带自己满意的产品过来免费对比品尝，现做现尝，新手从基本功练起、包教包会、没有时间限制、中途无任何费用，所学技术均有本地地道师傅一对一培训，
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