懒人焖饭培训学习班

2023-08-21 00:00 222.240.116.30 1次
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长沙曾食坊食品研发有限公司商铺
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已通过营业执照认证
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长沙曾食坊食品研发有限公司
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914301110726486319
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关键词
懒人焖饭培训学习班
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湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城17栋302房(注册地址)
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产品详细介绍

懒人焖饭培训学习班


     懒人焖饭是一款适合大批量制作的快餐,米饭、菜蔬、肉蛋等多种食材合而为一,拌匀秘制酱料后蒸制而成,米香四溢,酱味浓醇,清香可口,菜点合一,特别适合在快餐厅、食堂档口、美食城、外卖店推出售卖。


口味包括:酱香,麻辣,咖喱,黑胡椒,番茄。配菜包括土豆、玉米、青豆、番茄、火腿肠、培根、五花肉、牛肉等等。焖饭出品可达二三十种


培训内容:

培训内容

大米选购

1、讲解如何选购大米,让学员掌握选购技巧,选购大米也是一种技能,主要对口味、口感有很大的影响。

配菜准备

2、讲解懒人焖饭各种口味的材料准备,对各种口味材料进行清理、改刀、制作。

半成品处理

3、本步骤针对鸡翅、鸡肉等熟食进行半成品处理,学员掌握腌制、制作、烹饪等技术。

工具使用

4、主要讲解工具如何使用,学员对工具使用了解以及注意事项。

成品制作

5、经过以上步骤开始准备成品制作流程,学员根据老师指导,掌握懒人焖饭的成品制作。


核心技术:大米的选料与处理;五款秘制酱料的熬制技术;配菜的选料与加工;各款懒人焖饭的蒸制流程。懒人焖饭售卖经验分享。


利润分析:懒人焖饭售价一般为12~16元/份,综合毛利率在65%~70%。


落地方案:快餐、简餐项目,投资小回报快,操作简单,1~2人即可经营,适合选址大学城、商超写字楼、快餐厅、美食城、厂区、城乡结合部经营售卖。


学习流程:传授全部配方和流程,随到随学,包教包会,学习没有时间限制,学会为止。支持视频学习。



所属分类:中国商务服务网 / 专业技能培训
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法定代表人曾江飞
注册资本10万人民币
主营产品小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学
经营范围食品的研发;食品科学技术研究服务;食品加工技术咨询;食品生产技术转让;餐饮管理;连锁企业管理;供应链管理与服务;品牌推广营销;企业形象策划服务;企业营销策划;培训活动的组织;网上视频服务;在互联网从事以下经营活动:厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务;厨房及餐饮用具批发;中餐服务;西餐服务;自助餐服务;日式餐、料理服务;韩式餐、料理服务;快餐服务;小吃服务;餐饮配送服务;甜品制售;中央厨房;热食类食品制售;冷食类食品制售(含凉菜);职工食堂;饮料及冷饮服务;包装服务;广告设计;引进新技术、新品种,开展技术培训、技术交流和咨询服务;广告制作服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务)
公司简介长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年;一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承;以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标;专门针对餐饮创业提供技术学习支持;并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级;聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨;多年来已成功培训10万学子;为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想,做出了很大的贡献;其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ...
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