章鱼烧，起源于日本大阪，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
本套章鱼小丸子课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街等地开个章鱼小丸子店，当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。
课程简介
章鱼小丸子又叫章鱼烧，是日本的一种风味小吃，经过多年的发展，现在的章鱼小丸子已经普遍全国，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。章鱼小丸子是适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。
课程内容
1：章鱼浆制作
较好步，主要系统学习如何使用章鱼粉、清水、鸡蛋等食材调配章鱼浆。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。
2：配制配菜
第二步，主要系统学习切制各类配菜，比如：包菜、洋葱、芹菜丁等食材。
3：煎制丸子
第三步，主要系统学习如何操作使用章鱼小丸子专用煎锅煎制成品。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候、放佐料、放配菜等知识。
为什么选择我们：1.长沙曾氏食为天美食培训只做技术培训服务，拒绝以连锁开店培训的方式骗取学员的费用。2.我校属于正规培训机构，并在当地工商注册。3.授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。4.环境舒适，技术保证，让远道而来的学员可以安心学习。5.当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，三年内免费复习，技术升级。6学员随到随学，学习时间不限制，以学员自己的时间而安排.