1、酱料的炒制
2、高汤的熬制
3、成品的调制
以每日售出麻辣诱惑300份为例,麻辣诱惑一份6元,每天营业额是300份×6元/份=1800元,麻辣诱惑的利润是50%-70%之间,每天的纯利润是900元-1260元,月收入能达到30天×1260元/天=37800元。
★麻辣诱惑培训工具:1.高汤桶 售价在70-200元
2.不锈钢粉篱漏勺 一般售价在20-40元左右
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