特色锅贴煎饺技术培训锅贴煎饺是一种汉族小吃,煎烙的馅类小食品,馅料润爽,操作中煮、蒸、煎于一体,其色泽金黄,底部焦脆,脆而不硬,香而不腻,品种丰富,老少皆宜,香脆与嫩软同行,这是吃锅贴的一大乐趣。
锅贴煎饺制作精巧,味道精美,锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形,锅贴那金灿灿而又略带点焦黄的香脆外皮,吃进嘴里,脆边和煎皮"喀嚓、喀嚓"的香脆口感与底面薄而柔软的饺皮相映成趣,内里嫩而多汁的白菜猪肉与鲜虾仁的馅料吃起来也是另一番美味。
锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美,也是台湾的一道特色名小吃,锅贴有讲究,须用平锅贴底锅,略抹一层油,将锅贴整整齐齐地摆好,要一个挨一个,用铁铲取出时,以五六个连在一起,底部呈金黄色,周边及上部稍软,热气腾腾,为。食时,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。
· 培训流程
1、锅贴煎饺的简介和材料认识。
2、贴煎饺配料及比例讲解。
3、锅贴煎饺前期面食制作方法及注意事项。
4、锅贴煎饺包法及技术详细讲解示范。
5、锅贴煎饺烹饪时间及注意事项。
6、锅贴煎饺装盘及保存方法。
7、锅贴煎饺投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。
8、锅贴煎饺调味品及原料的货源渠道。
9、锅贴煎饺与生意技巧,投资分析,管理。
10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务
想创业,找红星鹏飞
教学理念:诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。
教学优势:1、专业技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
长沙红星鹏飞小吃培训技术学校,提前联系即可随到随学,常年招生!