冰粉培训 冰粉教学班

冰粉培训 冰粉教学班

    冰粉是一道有名的夏季小吃，起源于四川省眉山市。主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。其有生津解暑，清凉降火，因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐特色小吃冰粉，一碗好吃的冰粉，糖汁不能太稠，当然也不能太稀薄，因为太稀薄就不甜啊，自然也就不好吃，不好吃的就不能够引起消费者的关注。要想一碗冰粉赢得消费者的喜爱，就要学习技术，到相关培训的地方进行培训。长沙曾食坊小吃培训学校冰粉技术教学采用的教学模式，老师技术指导，没有你学不会的技术，实现自主餐饮创业的行业不再是难题。

   曾食坊冰粉的制作步骤

　　将所有的食材都准备到位，花生事先烤熟后，去皮，用擀面杖将其擀碎，白芝麻也需要事先将其炒熟待用，葡萄干、蔓越莓可以放入清水中浸泡一会；

　　第二步，接着取50克的清水，将其放入在锅中，加入5块的红糖块，小火将其加热，使得红糖可以全部融化成红糖水即可，关火晾凉待用，重取一锅放入500克的冷水；

　　第三步，在其中加入30克的白凉粉，大火开始煮，注意用一个锅铲不停搅拌，直到将其加热到沸腾的状态，即可关火，准备一个容器，将煮好的凉粉水倒入在容器中；

　　第四步，自然冷却好，将其放入冰箱中冷藏直到凝固定型，将凉粉倒扣出来，将其切成块状，切好的冰粉装入一个容器中，将之前煮好并且冷却好的红糖水倒入其中；

　　第五步，再撒上泡好水的蔓越莓和葡萄干，加上花生碎和白芝麻，便可以开始享用了，当然如果还喜欢其他食材也可以搭配。