石磨肠粉技术培训 石磨肠粉教学班
肠粉是广东的特色小吃之一。石磨肠粉是继广东肠粉后又一个热门早餐美食，不过这种石磨肠粉在广东云浮较为普遍。不过随着时间的推移，相信石磨肠粉会比广东肠粉更受欢迎。石磨肠粉采用传统石磨作为米浆生产工具，用“石磨”磨制的米浆，口感更加细腻，香滑，有弹性。学石磨肠粉技术培训，学技术来长沙曾食坊小吃培训学校
石磨肠粉的做法并不复杂，将石磨米浆放入蒸笼铺平蒸熟，达到薄、香、滑、韧，追求的是肠粉本身的质感和口感，配以浓香的花生油以及恰到好处的酱油。还搭配不同的馅料如鸡蛋、猪肉、牛肉等各式各样的食材，就能做出美味的石磨肠粉。
石磨肠粉，顾名思义就是用石磨机磨制肠粉米浆，有些店打着‘石磨肠粉’的招牌，用这肠粉用粉来调配米浆，可以说是挂羊头卖狗肉，做石磨肠粉首要需控制三大关头步骤：
一、熟练使用石磨机磨米浆，
二、蒸肠粉的技术要过硬，
三、酱汁的配制；
这三个步骤看起来很简单，不过其中一些技巧很多人都不知道。
说它是早餐，因为肠粉常常是广东早茶里不可少的一样菜品；说它是点心，无论早餐还是夜宵，都能看见肠粉的身影。肠粉是一种米制品，米制的皮子里裹上各种馅料，之后上锅蒸熟，用酱油点缀鲜美。
