石锅饭培训班 石锅拌饭培训

石锅饭培训班 石锅拌饭培训

  “石锅饭”又称“韩国饭”、“石碗饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物,韩国全州的石锅饭名闻遐迩，饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理,在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉,石锅饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。  

学习内容介绍：  

1、石锅饭的系统讲述；  

2、石锅饭原料的选购；  

3、石锅饭食材的预加工；  

4、石锅饭加工的基本标准；  

5、石锅饭加工的工艺步骤；  

培训流程  

1.专业老师一对一的实战示范、  

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。  

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。  

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级.  

长沙曾食坊目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐、冷饮、油炸、凉拌菜、油炸小吃、卤肉制品培训等等，我们结合国人饮食特点，去伪存真，提炼出了一套更科学的工艺方法;使制作出的产品口味更时尚美味，制作方法更快速便捷。