烤小黄鱼培训 碳烤小黄鱼培训

烤小黄鱼培训 碳烤小黄鱼培训

碳烤小黄鱼该项目历时多年研发，经过多次酱料调试，精选的小黄鱼，鱼肉细腻，一根骨头贯穿整条鱼，精选鱼肉，搭配秘制酱料，味道鲜美，具有别致风味。

长沙曾食坊小黄鱼采用秘法研制，采用现场烤至的方式加工，先用高温烤制，再用小火慢烤，让酱料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色泽金黄，让人食欲大增。  

曾食坊碳烤小黄鱼，学校、商场、夜市统统是其主导的地位。  

味型特点：不辣、咪咪辣、微辣、中辣、变态辣。  

经营原则：对经营者无行业经验要求，人员配置少，出品快，大众接受度高，性价 比高，产品特色鲜明。选址适宜在商业闹市区、特色美食城、人群流通密集区。  

课程安排  

1.小黄鱼的选择与处理方法技巧实操。  

2.腌料、撒料等配方配置和备料。  

3.标准出品的规范流程。  

长沙曾食坊诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员消费"签订正规合同。