炒米粉培训 炒米饭培训

炒米粉培训 炒米饭培训

  随着人们生活水平的提高，和工作节奏的日益加快，人们的膳食结构也在发生巨大的变换，食品的花样不断的增多，**的米粉洁白晶莹，且韧、滑、嫩、薄、清香而驰名国内外，因其食用方便，味道鲜美，食法多样，而赢得人们的喜好，如今我国米粉行业在近年来发展速度较快，市场潜力巨大，国家统计局公布的较新消费数据显示，2016年12月份，餐饮收入3353亿元，同比增长10.6%；1-12月份，餐饮收入35779亿元，同比增长10.8%。1-12月份，限额以上单位餐饮收入9213亿元，同比增长6.0%。米粉不但受到越来越多的人的广泛接受，有一种普及的趋势。  

      炒粉特别适合学校周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略，炒粉,饭,田螺店一般以大排档或小餐馆经营，大排档一般要求店面位置空旷，较好可以放置多桌桌椅，而餐馆装修要有品味和档次，允许的话搭配其他项目一起经营会更好。  

  长沙曾食坊炒米粉店，将米粉的口味大众化，在原有口味不变的情况下调制出大部分地区都适应的口味，“曾食坊炒米粉”在传统工艺的基础上做了一些改变，将独特的米粉打造出让都每个人可以适应的口味，使米粉吃起来香鲜无比，回味无穷，吃后神清气顺，久久难忘！  

理论学习  

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；  

2.粉条，面条，米饭，田螺的处理方法；  

3.调理的配制，配料的做法；  

4.翻锅爆炒技术等；  

5.原料采购、存放、保鲜技术；  

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。  

实际操作

1.备原材料，老师旁边检查指导。  

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。  

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。  

长沙曾食坊教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性收费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。