学做炸鸡排培训 炸鸡排速成班

学做炸鸡排培训 炸鸡排速成班

    炸鸡排的历史不长，但随着时间的演进及市场的竞争，早已不断地推陈出新，衍生出许多不同的种类，口味方面从早期单纯地以洒上辣椒粉的,多寡来区分大、中、小辣的辣味鸡排，慢慢变化出改以洒上五香粉、海苔粉、芥茉粉等粉状调味料的鸡排，以蜜汁腌渍或涂抹而成的蜜汁鸡排，包覆起士内馅的起士鸡排（或称日式鸡排）；调理方法也出现了迥异于传统油炸的碳烤鸡排、焗烤鸡排；也有强调尺寸的超大鸡排、改采鸡腿肉的鸡腿排等。  

   长沙曾食坊炸鸡这种油而不腻、又脆又嫩的美食，一口咬下去，粉末状的调料和面粉在嘴里散发香味，令人都不禁舔一舔嘴唇，不放过任何一丝美味，带给消费者一种幸福感，有时还会让你回味起小时候吃零食舔手指的回忆。再喝上一口店家赠送的酸梅汁，又酸又鲜的感觉，刺激你的味蕾，简直无法自拔。

培训内容  

一：炸鸡排材料的识别处理及采购方法；  

二：鸡肉的腌制秘方；  

三：原材的挑选选购；  

四：炸鸡排的**配方传授以及手法和火候掌握；  

五：炸鸡排的保质方法及进货渠道；  

六：设备介绍及经营理论传授；  

七：产品的销售和技巧；  

长沙曾食坊餐饮培训中心设有多项目学习培训班：小吃系列、早晚餐系列、烧烤系列、砂锅系列、卤肉系列、油炸系列、面食系列、饼系列、盖浇饭系列、炒菜系列、凉菜系列、冷饮系列、扣碗系列、干锅麻辣香锅系列、火锅系列、红焖系列、石锅系列、煲仔饭系列、烤鸭系列、烘焙糕点系列等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以**的技术指导、**的质量、**的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资较优、技术较佳、规模较大的美食培训领航者。