涮羊肉火锅培训
涮羊肉也叫羊肉火锅，一说起羊肉火锅，北方人感觉是亲切，温暖。好感是肯定的，还有红红火火，热热闹闹，喜庆等等感觉。冬天的北方，寒冷刺骨，何以御寒，羊肉火锅自是选。据说，羊肉火锅始于元代，兴于清朝，在清朝鼎盛时期康熙、乾隆二帝举办的规模宏大的“千叟宴”中就有羊肉火锅的身影，后流传至民间。
长沙曾食坊羊肉火锅教学内容：
1、各种香料的识别、作用、处理加工
2、食材的选择，去腥处理加工
3、刀工的练习掌控技巧
4、炒制的手法、油温的掌控，掂锅的技巧
5、高汤的制作配方配比、熬制时间火候的掌控
6、清汤红汤锅底制作
7、各种配菜的处理加工装盘
8、各种调味品、蘸碟的制作
9、开店指导经营管理、成本利润核算控制、食材渠道
曾食坊培训的涮羊肉在传统的基础上进行了科学的改制，呈现出红油淡飘，汤鲜肉嫩，原滋原味的特点。火锅配菜菜品丰富，各种时鲜蔬菜，摆盘精美，不单是好吃，在视觉上也是一种美的享受，让食客吃的愉悦，尽享温馨。
| 法定代表人 | 曾江飞 | ||
| 注册资本 | 10万人民币 | ||
| 主营产品 | 小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学 | ||
| 经营范围 | 食品的研发；食品科学技术研究服务；食品加工技术咨询；食品生产技术转让；餐饮管理；连锁企业管理；供应链管理与服务；品牌推广营销；企业形象策划服务；企业营销策划；培训活动的组织；网上视频服务；在互联网从事以下经营活动：厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务；厨房及餐饮用具批发；中餐服务；西餐服务；自助餐服务；日式餐、料理服务；韩式餐、料理服务；快餐服务；小吃服务；餐饮配送服务；甜品制售；中央厨房；热食类食品制售；冷食类食品制售（含凉菜）；职工食堂；饮料及冷饮服务；包装服务；广告设计；引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务；广告制作服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务） | ||
| 公司简介 | 长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年；一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承；以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标；专门针对餐饮创业提供技术学习支持；并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级；聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨；多年来已成功培训10万学子；为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想，做出了很大的贡献；其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ... | ||
