江苏鸡翅包饭培训班

鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制作的一道小吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　米饭加鸡翅的结合美味.

　　营养丰富，既可以当正餐吃，也可以当小吃.

　　鸡翅包饭是公司技术主管经过10多年对肉制品技术研究后得出的精华结果。针对肉制品（羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉）腌制，一个常识大家都知道：食品经过加热时，食品原料内的水份子遇热会蒸发，物体失去水分后体积会逐渐收缩，失去部分水分的肉类食品，口感粗糙、塞牙起柴、整体外形起皱、体形缩小。而我公司的肉串经特殊腌制后（不放任何化学物品）烧烤的肉串不光不缩小，反而体型会变大，肉嫩弹牙，口感嫩滑，色泽金黄、体型饱满。顾客觉得经济实惠。与别人同样大的肉串您的成本会更低！本公司的烧烤敢与任何一家公司培训的烧烤比口感，比味道，比颜色，比烤肉不收缩体型饱满的效果。

　　培训内容 奥尔良味型  ★ 香辣味型  ★ 麻辣味型  ★ 孜然味型  ★BT辣味型  ★ 五香味型  ★ 酱香味型  ★ 鸡丁包饭  ★ 鸡翅蛋包饭  ★鸡翅肉丝包饭  ★ 鸡翅午餐肉包饭等。

　　培训承诺 不限时全教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握

　　理论学习1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　4.流动小吃车经营策略。

　　动手实操1.大、小鸡全翅的挑选采购方法。

　　2.鸡全翅的骨头去除方法（不破皮）

　　3.各种口味鸡翅包饭鸡翅的腌制

　　4.各种口味鸡翅饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭，饭的处理制作

　　5. 饭的二次加工和调味

　　6.腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装技巧

　　7.鸡翅包饭的烤制调味技巧

　　8.售卖方法和技巧培训

　　9.未售完半成品的储存和二次烤制技巧