南瓜饼作为一道汉族菜式,主要是以南瓜为材料做成的饼,酥软甜糯,香味醇厚,相信很多人都喜欢,下面给大家介绍一下南瓜饼的简单做法
培训内容 1.如何选料的讲解2.红南瓜的煮发时间与过程3.火候和油量的控制4.制作饼的全部过程
5.秘制配方制作过程6.怎么控制成本与提高利润7.销售方法与技巧的详细讲解过程
南瓜 500g
糯米粉 500g
白糖 适量
食用油 适量
方法/步骤
南瓜去皮去籽,去皮要厚点,比较好搅拌,压烂南瓜,用筛子沥下水,南瓜水分多
南瓜饼怎么做好吃又简单
加上白糖均匀,尝试一下,甜度要高点,因为要加入糯米粉
加入糯米粉搅拌,需要到不沾盘不黏手的状态
手上沾适量食用油,把面粉揉成团,使之与压碎的南瓜容在一起
把南瓜面泥做成饼状,用湿纱布保鲜膜抹上垫着,以防黏在桌子上
冷油下过,小伙将两面煎至金黄色,即可食用