所谓“北方的面，南方的粉”在中国南方，尤其是西南地区以粉为主料有许多美食，猪脚粉则是其间之一。猪脚粉是以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，一般都是7到10元一碗，重量很足，在广西各地大小饭馆和街边小摊都可吃到。其间较为闻名的要数钦州和桂平的。
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1、质料的选材辨认技巧
2、高汤、红油熬制和米粉处理技巧
3、秘制红烧猪脚的各种制造方法
4、实操汤粉底料配方制造
5、进货途径和后期技能辅导。
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学习进程：
较好步，师傅亲手操作并口头辅导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲身操作，师傅周围辅导。
第三步，学员及师傅均以为把握相关技能方可毕业。
第四步，理论辅导开店经历及相关注意事项。
第五步，供给学员所需采购设备及质料的供应商场
训练时刻
不约束学习时刻。包教包会， 学会停止。 一般3天左右 ， 视个人状况而定。公司许诺：教授配方；现场实践学习；三年以内免费技能更新晋级 （详细以实际状况而定）；包教包会！
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