长沙培训肠粉技术哪里学zhengzong
肠粉在广东是比较为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!因为被卷成猪肠的样子,得名肠粉,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明。现在的广东肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了
培训课程
① 讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。
② 肠粉的制作技术与技巧
③ 肠粉配菜的制作技术与技巧
④ 红油麻油的制作方法
⑤ 高汤的制作流程与方法
⑥ 肠粉机的操作工艺讲解
⑦ 开店的选址、店面设计、经营管理技巧。