冰淇淋培训 冰淇淋教学班
冰淇淋可以分为很多种类,常见都是软冰淇淋,软冰淇淋带来的是松软的口感。不过同样软冰,带来的松软口感的成因是不一样的,有的因为制作过程中混入的空气多,空气膨胀率高,一口咬下去就是轻飘飘的空气感。有的是加入糖浆的奶油多,乳脂含量高质地厚实,融化速度也会比较快。
【长沙曾食坊冰淇淋培训内容】
1、冰淇淋原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、冰淇淋排制作方法和流程。
3、实践学习冰淇淋制作工艺及流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作。
曾食坊培训优势:
1、冰淇淋整体技术,都会传授给学员,技术无保留传授!
2、保证学员出去后能够采购到原材料、设备,不会控制学员任何的调料配方。
3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到熟练掌握为止.
5、学员后期技术有任何问题,可随时联系或返校继续学习。