初次创业做什么好呢?创业要靠特色还有味道,小吃是较热门的项目;没有什么事情,是一顿烧烤解决不了的,如果有的话就多来几顿。很多人都喜欢吃小吃,投资点钱学技术,何尝不是为日后自己做老板打下了基础。学技术就学好的,曾食坊饮培训,有专业的厨师教技术,让你自己动手制作,完全1对1教学,毫无保留的技术教学,你还在犹豫不决的话,欢迎实地来考察,品尝味道,亲自与师傅沟通!
新式热卤是曾食坊在卤菜的基础上的另一道美味的加工;可以把各种熟食调制各种不同的口味,各种汤汁、酱汁,使其味、其色、其型更能引起消费者的喜爱,是一道非常不错的美食。
曾食坊新式热卤培训内容:
1、原料的认知以及采购:
2、师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道。
3、学习前期材料预加工方法,学习糖色配方炒制。
4、熟悉配方中几十种专用香料的识别与选料搭配技巧。
5、学习调卤水制作秘方(料包配比等)和卤水的颜色,以及卤水的口味调节、卤菜的成色等。
6、学习卤各种荤菜、素菜、豆制品的不同口味调味配方;酱汁的调味配方等等。
长沙曾食坊核心声明:湖南长沙曾食坊小吃技术中心实实在在的教学。长沙曾食坊小吃技术中心做的是口碑!讲的是品牌!教的就是技术!学的就是专业!如果学员看价格合适再报名学习。我们知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,咱们长沙食为天一样的诚信做人,诚心教学,每一分钱都会让您花得有价值,不走冤枉路。较较有特色的美味才是较重要!