长沙砂锅菜培训

砂锅菜，从串串香中源自而成，确是一种全新升级的特色小吃方式，砂锅菜色香味俱全，备受顾客们的钟爱，砂锅菜项目投资并不大，盈利很丰厚的。项目投资万余元就可以开一个非常好的快餐店，低成本，1—两人，十几个平方米可开实体店，实际操作起來非常容易入门，正餐＋外卖送餐的市场销售组成，收益更丰厚，是低成本投资发家的好挑选。

　　砂锅菜美味可口，并且健康卫生，这一点是当代人吃特色小吃注重的。砂锅菜关键香料配方，是砂锅菜美味可口的关键缘故。

　　曾食坊砂锅菜的实际操作学习培训：

　　1.各种各样原材料的选料及购置方式

　　2.原料解决及每栽菜的生产加工

　　3.切土豆丝、火锅配菜、及没栽菜的配搭学习培训

　　3.每栽菜的详尽作法及秘方占比

　　4.中后期技术性具体指导及拿货机器设备方式出示

　　制做砂锅菜的常见问题：

　　1．挑选好锅。选择锅面光洁，底锅小，锅壁薄，撞击声脆响的高品质锅。

　　2．用前“上浆”。石锅次应用时，好用于煮粥，或是用它煮一煮浓小米汤，以阻塞石锅的细小孔隙度，避免渗漏。小米汤还能够消化吸收新石锅中的臭味。

　　3．不能空烧。应用石锅要先往石锅里加水，再把石锅放置火上，先用慢火，再用灶火，不能将冷锅猛地放置灶火上。每一次应用以前，先揩干石锅外边的水。烹菜全过程中假如发觉锅内料汁少了，应立即天赋加点温开水。锅内的料汁千万别外溢或是锅糊。

　　4．置放有道。烧开的石锅从火上方下时，要放到干躁的木工板上或草圣上，不必放到地砖或混凝土地面上，更不可以放到有冰的地区，由于处在高溫中的石锅放到溫度较低或有冷水的的地方时易爆裂。

　　5．异味清除。砂锅煲过汤之后，历经清理，但锅中還是有异味，能够把小米汤倒入锅中，熬二十分钟，随后把锅中的小米汤扔掉，这时候臭味就没了。再把石锅自来水清理一下，就可以应用了。

　　用石锅制做菜式，不但美味可口，营养丰富，烹饪方法也十分简易，备受大家的钟爱。砂锅菜既是酒店的菜品，也能为家中烹饪。

　　本管理中心技术专业对于创业人高质量开实体店学习培训。采用基础理论加操作过程紧密结合的教学方法。大家的技术性军训教官均是十五年之上厨龄的大厨师，大家开实体店经营管理的基础理论军训教官均有十年的实践经验。大家不仅教你全国各地各种各样同种类高质量品牌旗舰店技术性，大量的你能在我处学得如何开店，开实体店的智谋及获得开实体店前的筹划适用。