根据餐馆做到发家致富目地，合适运营方式十分关键，恰当运营方法才可以把快餐厅运营取得成功，很多快餐厅沒有运营好，便是由于快餐厅的店家欠缺一些管理工作的工作经验，想在市场竞争激烈中出类拔萃得话，就务必搞好运营;对于于特点快餐厅赢利方法务必求实创新，便是注重运营工作中的切切实实，想起的比不上保证，保证就需要保证，规定实才算是重要的。
手撕烤兔是以兔为原材料制做的一道菜肴，是四川的传统美食。手撕烤兔时尚潮流口味，经数次改进，独领风骚餐馆妖艳，在三代秘方与众不同加工工艺的基本上，添加了独有的中草药材秘方（麻辣可口而不易上火），选材更为独特（用兔所有选用生态环保兔），调料用心调配，口感更为醇香，香辣却不易上火。手撕烤兔肉厚处香醇粑软，肉薄的地方酥香爽脆，细细地嚼之唇间很长时间持香，并不是野货胜似野货，是家居接待客人、休闲娱乐及度假旅游、探亲访友的优选特色美食。
曾食坊手撕烤兔的实际操作学习培训：
1. 各种各样香辛料的鉴别配制
2. 小兔子的挑选，初加工
3. 小兔子专用型卤汁的熬料
5. 腌渍、沾汁及面油调料制做
6. 五香，香辣火锅底料的炮制
7、烘烤熟度的掌握口味的明确
兔子肉属高蛋白、低热量、少碳水化合物的肉类食品，材质鲜嫩，美味可口，营养丰富，与其他肉类食品相较为，具备很高的吸收率(达到85%)，吃完非常容易被消化，它是别的肉类食品所沒有的，兔子肉现如今，运营超火爆，超受普通百姓热烈欢迎的，以曾食坊烤兔为意味着的焦黄内嫩，肉味诱惑，制做和服用简单的各种各样口感的烤兔商品。
长沙市曾食坊美食培训自始至终以诚实守信立足于社会发展，靠质量和服务项目创立品牌，以超前的的经营管理理念和不急不躁、安稳稳进的风格，秉着互利共赢，诚实守信互利共赢的标准愿与全国各地有志之士共同奋斗，携手同行、共赢未来！热烈欢迎来我企业参观考察，品味令人满意再学！不限定学习时间,学好才行。