湖南臭豆腐培训 长沙臭豆腐培训课程
臭豆腐技术将集所有的口味于一体，形成了专业的臭豆腐培训。长沙臭豆腐，该系列豆腐呈黑色，臭味很浓，吃起来味道很重，外面焦脆里面孔多，配点麻辣卤汁，吃起来很是过瘾，很多人都对长沙臭豆腐情有独钟，可谓是又爱又恨，闻着臭，吃着香，长沙臭豆腐的特点：焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口油炸豆腐的芳香松脆。
长沙臭豆腐培训课程
1.讲述的长沙臭豆腐发展史及基础理论知识。
2.长沙臭豆腐面团的制作技术与技巧
3.长沙臭豆腐各种馅料的制作技术与技巧
4.长沙臭豆腐下料与包馅的制作流程与方法
5.成品的烤制方法、温度控制方法
6.长沙臭豆腐炉具操作工艺讲解 、注意事项
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
