湖南长沙烧鹅技术培训 湖南长沙广式烧腊培训

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烧鹅饭课程安排

1.烧鹅的秘制配方；

2.烧鹅的选择和处理技艺；

3.烧鹅的腌制技巧；

4.烧鹅的烤制技巧；

5.烧鹅的关键和注意事项；

6.炒菜技巧；

广东烧鸭烧鹅已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲??美，是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。烧鸭烧鹅的制作非常讲究，烘烤时：以优质木炭为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，烤出的鸭鹅皮黄脆不焦，肉酥松软、甜嫩离骨，非常可口。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。

zui专业的烧腊培训，保你不虚此学，成功就在眼前！技术学会了是你自己的，别人偷不走，抢不走，学好了，掌握了，精通了，现在不开店不摆摊，以后遇到合适的机会信心十足的就可以去做这个生意，不用再犹犹豫豫，没有一点信心了，有技术怕啥啊！