葱油饼技术培训鲜肉饼技术教学

2024-12-02 08:00 222.244.198.171 1次

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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁

碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。

课程内容

学习发面的配比技术和和面手法

学习鲜肉饼/葱油饼/公婆饼所用二十多种调味料认识及性能

学习鲜肉饼/葱油饼/公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作

学习挂盐配方和鲜肉饼/葱油饼/公婆饼刷酱配方及实际操作

学习鲜肉饼/葱油饼/公婆饼制作全流程及制饼技巧

学习鲜肉饼/葱油饼/公婆饼制作设备使用维护及采购信息

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成立日期	2016年05月23日
法定代表人	曾鹏飞
注册资本	50
主营产品	长沙小吃培训长沙特色小吃培训长沙早餐培训长沙烧烤培训长沙卤菜培训长沙厨师培训长沙包子培训长沙冷饮培训
经营范围	中式烹调师西式面点师中式面点师
公司简介	长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。学校拥有一支顶尖的技术培训团队，培训场地明亮宽敞环境好，设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式，100%实践操作，包教包会，不限学习时间，学会为止。学校专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等。学校成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务 ...

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