冷锅串串培训 冷锅串串教学班
长沙曾食坊冷锅串串制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色,价格大众化,经营平易近人。冷锅串串在售卖过程中,由食客按需自取,食后数签收钱,服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是冷锅串串销售旺季,无论摊位上还是店里坐无虚席,客人喜欢一边吃冷锅串串,一边喝酒水。冷锅串串利润更可观,超出一般小吃项目。学冷锅串串汤料配方,冷锅串串技术培训0基础入学,来长沙曾食坊,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。
长沙曾食坊冷锅串串培训内容:
一、冷锅串串香底料的识别和配方底料的炒制
二、冷锅串串的勾兑方法及技巧特殊肉质品的腌制和加工处理
三、菜品的切制方法高汤的制作技术菜品的摆盘及串签技术
四、各种蘸料的调制技术菜品后期加工及保存
五、热锅串串的配料方法及操作高汤使用
冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展,现今的冷锅串串早已走出成都,成为深受广大民众喜爱的小吃。