石磨肠粉培训学习 全程实操
更新：2023-08-21 00:00 编号：20503704 发布IP：222.247.114.173 浏览：14次
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- 长沙曾食坊食品研发有限公司商铺
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详细介绍
石磨肠粉培训学习 全程实操
石磨肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，得名肠粉。石磨肠粉在广东是普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！肠粉可做正餐主食，也可做零食、宵夜，市场前景广阔，是当今餐饮业热门收效快的投资项目！
长沙曾食坊培训的石磨肠粉要注意的细节
1、泡米时要多放水：因为泡米时米会产生热量，水越多，越恒温，米就不容易发热！
2、做肠粉时材料不能用手去抓：做肠粉时都习惯用手去抓材料放，这样很不卫生，顾客看到会很反感，下次就可能不会再来了。要注意这些细节，不能有这些坏习惯！
3、摆盘要好：做肠粉时摆盘也很重要，刮肠粉时不要随便刮上来搞到乱哄哄的，这样顾客看到很影响食欲的。我们尽量刮好一些，摆整齐一些！
4、石磨和肠粉机、设备等要清洗到位：设备每天做完收工后，要认真清洗干净，特别是石磨里面的缝隙，要清洗干净，如果清洗不干净，很容易发酸，会影响磨浆质量！
无论在早餐，午餐，晚餐还是宵夜，从街边小店到大酒店都能见到身影，特别是早餐，可以看到几乎每一家肠粉店都是人山人海，供不应求。现在肠粉在广东省这边片地都是，但真正能吃上一碗隧道美味的广式肠粉，除了米浆要磨好以外，还要学会如何制作肠粉酱汁和汤汁，只有把握了米浆和酱汁汤汁制作技术才能做出一份美味爽口的肠粉出来。长沙曾食坊小吃实训，教技术配方，现场实操。
| 法定代表人 | 曾江飞 | ||
| 注册资本 | 10万人民币 | ||
| 主营产品 | 小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学 | ||
| 经营范围 | 食品的研发；食品科学技术研究服务；食品加工技术咨询；食品生产技术转让；餐饮管理；连锁企业管理；供应链管理与服务；品牌推广营销；企业形象策划服务；企业营销策划；培训活动的组织；网上视频服务；在互联网从事以下经营活动：厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务；厨房及餐饮用具批发；中餐服务；西餐服务；自助餐服务；日式餐、料理服务；韩式餐、料理服务；快餐服务；小吃服务；餐饮配送服务；甜品制售；中央厨房；热食类食品制售；冷食类食品制售（含凉菜）；职工食堂；饮料及冷饮服务；包装服务；广告设计；引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务；广告制作服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务） | ||
| 公司简介 | 长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年；一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承；以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标；专门针对餐饮创业提供技术学习支持；并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级；聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨；多年来已成功培训10万学子；为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想，做出了很大的贡献；其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ... | ||
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