早餐包子培训 包子做法教程
包子馒头豆浆油条,一直以来就是早餐的“代名词”,消费群不限地域,消费者不限年龄,老少皆宜。无论是餐饮会所还是小市场都能看到包子馒头的踪影。谁都知道,包子符合大众口味,包子皮松软细腻,馅香而不腻。馅多种多样。馒头也是白皙松软,豆浆油条醇香可口。是早餐必不可少的选择,而且早餐包子种类多,所以顾客的选择性也比较多。
长沙曾食坊早餐包子培训内容
1:面皮制作
第一步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
2:馅料制作
第二步,主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。
3:包包子
第三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4:馒头制作
第四步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。
5:蒸包子
第五步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
长沙曾食坊培训的包子小巧精致、味道鲜美、营养丰富,令很多消费者都垂涎三尺、爱不释口,因此,它也就成了很多人早餐的选择。很多投资者想学包子的制作技术,曾食坊小吃实训,现场实操,教技术配方。