特色中餐培训 招牌菜培训
中餐经营对于中小创业者来说,不仅仅是几道小菜就可以的。要获得更好的生意,赢得一片地区食客的认可和信赖,有几道独具特色的特色菜品的支撑是必不可少的。长沙曾食坊特色中餐培训,培训中餐餐饮行业中比较少见的中餐品种,教会小餐饮经营者做一些招牌菜、镇店菜。
中餐菜品的学习方式一般为点菜学习,并非批量报价。特色招牌菜,镇店菜对于中小店铺仅需一两道即可
培训过程
1、中餐招牌菜食材识别与挑选。
2、中餐招牌菜调料的识别与挑选。
3、招牌菜制作前期准备工作。
4、中餐招牌菜的制作技巧及难点讲解。
5、师傅手把手教学烹饪技巧。
6、学员亲手实际操作。