手撕烤兔培训 学习手撕烤兔
手撕烤兔是成都烧烤中翘楚，烤兔基于独特的肉质，烤制需要特殊的做法及配方，才能够让兔肉有优质的口感。手撕烤兔分为烤兔腌制工艺，烤兔烤制工艺，成品烤兔再加工三个大的流程。一般来说手撕烤兔都是作为烧烤项目的主菜品出现，搭配夜宵经营，也可以做外卖打包，如成都比较知名的王妈手撕烤兔就是这样。我们教学的就是王妈口味的手撕烤兔，欢迎想要学习的学员前来咨询考察。
培训内容：
1、原材料、香料的选择、初加工及保存技巧
2、兔肉的预处理，调料的配制及腌制
3、烤兔烤制技巧及制作要点
4、成品烤兔的在加工及口味调整
一般来说做全兔系列主题餐饮可以做的项目主要有冷吃兔系列技术、兔火锅项目、手撕烤兔项目等作为铺面的核心餐饮项目，其次可以搭配多种川味餐饮美食形成更好的品牌调性。对于拥有大量鲜兔资源的老板来说，打造一家兔主体餐饮铺面可以实现自己食材的自产自销，并且可以以较低的成本获得更大的利润，也容易形成特色餐饮品牌。
| 法定代表人 | 曾江飞 | ||
| 注册资本 | 10万人民币 | ||
| 主营产品 | 小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学 | ||
| 经营范围 | 食品的研发；食品科学技术研究服务；食品加工技术咨询；食品生产技术转让；餐饮管理；连锁企业管理；供应链管理与服务；品牌推广营销；企业形象策划服务；企业营销策划；培训活动的组织；网上视频服务；在互联网从事以下经营活动：厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务；厨房及餐饮用具批发；中餐服务；西餐服务；自助餐服务；日式餐、料理服务；韩式餐、料理服务；快餐服务；小吃服务；餐饮配送服务；甜品制售；中央厨房；热食类食品制售；冷食类食品制售（含凉菜）；职工食堂；饮料及冷饮服务；包装服务；广告设计；引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务；广告制作服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务） | ||
| 公司简介 | 长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年；一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承；以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标；专门针对餐饮创业提供技术学习支持；并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级；聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨；多年来已成功培训10万学子；为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想，做出了很大的贡献；其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ... | ||
