湖南酱板鸭教学培训

湖南酱板鸭教学培训

   酱板鸭是江南地区特色的传统风味名菜之一。酱板鸭皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，肉质筋道、鲜嫩诱人，其因色泽黄黑而得名酱板鸭。

   曾食坊酱板鸭培训实际操作内容介绍:

1、酱鸭培训的系统讲述;

2、酱鸭培训原料的选购;

3、酱鸭培训食材的预加工;

4、酱鸭培训加工的基本标准;

5、酱鸭的工艺步骤;

6、酱鸭培训经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理；

培训流程介绍：

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。