清汤鹅火锅教学培训

清汤鹅火锅教学培训

长沙曾食坊清汤鹅火锅风味特色：

汤清油亮，鹅肉嫩滑，香菇鲜美，营养丰富。

培训实际操作内容介绍:

1、清汤鹅火锅培训的系统讲述;

2、清汤鹅火锅培训原料的选购;

3、清汤鹅火锅培训食材的预加工;

4、清汤鹅火锅培训加工的基本标准;

5、清汤鹅火锅的工艺步骤;

6、清汤鹅火锅培训经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理；

清汤鹅火锅培训流程介绍：

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。