手撕鸡实体店培训班
手撕鸡在我国很多地方都有的，不过出名的是北京手撕鸡和四川手撕鸡，前者注重鸡的原味，后面则以多吃调料来体现怪味这种独特的复合味道。90%实操课程，小班化教学,情景教学模式授课。以培训特色餐饮为主，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。
长沙曾食坊手撕鸡培训内容:1，鸡种和选购2，鸡的处理3，腌汁的调配4，火候处理5，鸡的腌制6，撕鸡的方法7，配料的制作.柳州风味手撕鸡,手撕鸡选用老鸡，更有骨酥肉滑，入口甘香，肥而不腻，补而不燥的特色。
长沙曾食坊采用手撕鸡传统做法，调味料的制作和蒸制火候把握，等一系列技术教导，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
营销分析：
本产品特别适合学校周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。手撕鸡店一般店面面积小，如果资金有限，一个小摊也可以做的起来，条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。
