冷热串串技术培训
冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。曾食坊小吃培训总部推出的冷串串培训不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,曾食坊冷串串培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街等地开个人气爆棚的冷串串店。
[冷串串培训内容]
1、油料的选购,香料的识别,配方与比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、汤料熬制的技术。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
5、菜品的加工,刀工以及穿串的技术。
6、各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)
7、原材料及设备的采购指导。
8、开店建议及指导
8、原材料及设备的采购指导
您若想学到冷热串串技术培训配方,请千万不要计较路途的远近,学费的高低。学到冷热串串做法,掌握冷热串串技术配方,学好回去真正能开店开业,这点付出很快就会赚回来的。但是,有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的冷热串串培训学校是很关键的,只有正规的培训学校,您才能学到冷热串串技术。长沙曾食坊是您的选择!