炸鸡排培训 炸鸡排配方培训
鸡排,以大而出名,赛过手掌,大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味实在难挡。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。
您若想学到炸鸡排技术培训配方,请千万不要计较路途的远近,学费的高低。学到炸鸡排做法,掌握炸鸡排技术配方,学好回去真正能开店开业,这点付出很快就会赚回来的。但是,有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的炸鸡排培训学校是很关键的,只有正规的培训学校,您才能学到炸鸡排技术。长沙曾食坊是您的选择!
培训内容:
原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、台式盐酥鸡、风味鱿鱼、甘梅地瓜、马铃薯薯条、甜不辣、花枝丸等
实际操作内容
1、鸡排的选择。
2、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。
3、风味粉的制作方法与实操。
4、脆皮粉浆的制作方法与实操。
5、各产品的炸制时间的控制与练习。
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鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香,其选料十分讲究,肉质鲜美,高蛋白、低脂肪的理想肉质,秉持着天然无化学添加物的健康概念,造就出其外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,口味独特堪称一绝。并且还富含丰富的营养,营养价值不可小觑。