教学湖南米粉

教学湖南米粉

      湖南米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。湖南米粉生产有着悠久的历史，早在清光绪年间，湖南就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，湖南人不论男女老幼，都喜欢食用米粉。湖南米粉味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。

培训课程

      1、选择制作高汤的材料；

      2、牛肉粉大骨高汤的配方及高效熬汤方法；

      3、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

      4、一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧；

      5、津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术；

      6、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作及保存；

      7、肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养；

      8、五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术 ；

      9、秘制红油与辣椒油的制作方法；

      10、特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。

培训时间

上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。

嘉诺优势

1、过硬的技术，多年经营小吃技术师傅，手把手教学，全套技术毫无保留。

2、我们为您提供更、更全面、更省钱的开店解决方案。师傅驻店指导，重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。

3、免费提供给我们的学员，包括设备采购，店铺装修，营销方案，服务流程，成本控制指导。

4、优质的教学环境，先进的教学设备。

5、签订学习合同，包教会，学习技术有保障。

6、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。