砂锅土豆粉是一种知名的传统美食。始于明代皇宫,明亡后传到民俗。因口感与众不同获得大家夸赞,广为流传迄今,变成中华民族一代特色小吃。流传明代名厨将马铃薯选材提粉、调料打芡、育香揉面、开水漏条、冷浴晾制,做成了砂锅土豆粉这一新面点。
砂锅土豆粉大骨汤收集大骨汤精粹,配要用几乎几十种秘制中药材和食用香料,应用独门加工工艺,程度充分发挥奇妙和味鲜,汤香香气扑鼻砂锅土豆粉石锅里的汤:"白红兼具"青汤味重色浓麻辣,高汤素雅清爽,喝一口石锅里的大骨汤,用心去感受浓醇不油腻感,美味不口干舌燥,透亮且又悠长,强烈且又长久。砂锅土豆粉含有各种各样营养元素,在其中还带有一种"软骨素"的营养元素,能大大的提高骨骼细胞特异性,具备添脊髓,增血夜,缓解衰退,益寿延年,强身健体美容护肤,健脾胃清胃热,提高记忆力的健康保健作用。
砂锅土豆粉培训计划方案:
1.各种各样原料的了解;
2.机器设备、原料的购买;
3.马铃薯粉的做法;
4.酱汁的调配的调配;
5.美味可口砂锅土豆粉的制做。
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