四川麻辣烫培训 湖南麻辣烫培训
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| 学习内容 | 1、麻辣烫原料及香料的特点及作用； 2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用； 3、红油麻辣烫底料的炒制方法； 4、麻辣烫各种调味的制作技术； 5、红油、高汤、炒料的详细制作方法； 6、常见菜品的制作、保管、保鲜技术； 7、菜品搭配禁忌； 8、麻辣烫店选址技巧及开店的注意事项 |
| 学习品种 | 火腿肠、猪血、肉丸、香肠、鱼丸、海带、豆腐、蘑菇、菠菜、白菜、生菜、金针菇、干子、藕片、青椒、油豆腐、魔芋、莲藕、青菜、蘑菇、豆腐皮、西兰花、鹌鹑蛋、土豆等等…… |
| 学习过程 | 来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等，依训项目不同，教受内容不同）-- 结业考核 |
| 学习时间 | 不限制学习时间。 包教包会， 学会为止。 一般一周左右 ， 视个人情况而定。公司承诺：传授配方；现场实践学习；三年以内免费技术更新升级 （具体以实际情况而定）；包教包会！ |