实操内容
1、豆腐脑的系统讲述；
2、豆腐脑原料的选购；
3、豆腐脑食材的预加工；
4、豆腐脑加工的基本标准；
5、豆腐脑加工的工艺步骤；
6、豆腐脑经营定价原则；
7、豆腐脑原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
豆腐脑是麻辣香味，这个是咸香。因为用的是豆腐脑，和咸味比较搭，在嘴里停留的时间比较久，能更仔细品尝到卤水的咸香味。豆腐脑的豆香味比豆腐花要重得多，配合那咸香也实在令人难忘。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
豆腐脑培训早餐技术培训班
