学做油炸串串香技术 专业油炸串串培训
2025-01-04 08:00 222.244.196.56 1次- 发布企业
- 长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校商铺
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- 长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
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产品详细介绍
学做油炸串串香技术 专业油炸串串培训
油炸串串香是指将食品裹上用脆浆粉,加清水调成脆浆糊,可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤,油炸食物侵入食用油中加热,通过高温的油来炸出香脆的烧烤,这种烧烤做法是无烟制的。很多人会认为明明是油炸食品,为什么要叫烧烤呢?那是因为油炸出来的食品跟炭火烧烤的味道是完全一样的,故称为油炸烧烤。
炸串串香的培训内容
1、各类原料刀工练习;
2、各类原料预处理方法;
3、鱼类腌制技术;
4、海鲜类腌制技术;
5、青菜类串卷制作技术;
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;
7、串串油料配方;
8、串串的调料配方;
9、油炸炉烤制技术;
10、各种味型调制技术;
培训品种:
炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡爪、炸鸡尖、炸肉串、炸鱿鱼、炸香蕉,炸辣椒、炸玉米、炸豆干、炸香菇、炸肉狗、炸金针菇、炸土豆、炸豆角、炸韭菜等几十种菜品任你炸!
成立日期 | 2016年05月23日 | ||
法定代表人 | 曾鹏飞 | ||
注册资本 | 50 | ||
主营产品 | 长沙小吃培训长沙特色小吃培训长沙早餐培训长沙烧烤培训长沙卤菜培训长沙厨师培训长沙包子培训长沙冷饮培训 | ||
经营范围 | 中式烹调师 西式面点师 中式面点师 | ||
公司简介 | 长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。学校拥有一支顶尖的技术培训团队,培训场地明亮宽敞环境好,设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式,100%实践操作,包教包会,不限学习时间,学会为止。学校专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等。学校成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务 ... |
公司新闻
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