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香、辣、鲜、醇是酱板鸭独到的特色:通过传统工艺与现代科技的完美结合,将鸭的独特滋味淋漓尽致的发挥出来,浓郁而不腥膻,令闻都垂涎;辣是所有酱板鸭的共性,但长沙红星鹏飞酱板鸭却另有神韵,
刚入口只觉得香鲜爽口,十分美味,到吃得满嘴余香时,长沙红星鹏飞酱板鸭的辣便显出其不凡的后劲,喜辣者倍感舒爽,怕辣者亦觉过瘾;鲜作为一种熟食,重要也困难的莫过于如何保鲜,
长沙红星鹏飞酱板鸭在继承秘制加工工艺的基础上,融入现代高科技术,保证每一只出品的酱板鸭都新鲜爽口、风味独特;醇长沙红星鹏飞酱板鸭具有醇厚撩人的美味,不腥不腻,食之难忘,久食而不厌,回味悠长。f