学铁板烧技术长沙铁板烧培训

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铁板烧培训,学铁板烧
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长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
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产品详细介绍


  铁板烧在日本十分流行,但其中亦分别有韩国式的烤肉,日本人称为(烧肉)(Yakiniku),还有阪式的铁板(好烧)(Okonomiyaki)。日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,在日本很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等。材料在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道。

  培训课程

  1.讲述铁板鱿鱼的发展史及基本常识。

  2.铁板鱿鱼的设备器具认识及维修。

  3.铁板鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

  4.铁板鱿鱼基本手法与技巧。

  5.铁板鱿鱼的操作练习。

  ① 鱿鱼的选择与切花等处理;② 肉料的腌制技巧与手法;③ 花样蔬菜串的制作;④ 酱汁、调味粉的配制;⑤ 铁板技术与技巧。

  6.铁板烧设备采购途径与经营模式。


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成立日期2016年05月23日
法定代表人曾鹏飞
注册资本50
主营产品长沙小吃培训长沙特色小吃培训长沙早餐培训长沙烧烤培训长沙卤菜培训长沙厨师培训长沙包子培训长沙冷饮培训
经营范围中式烹调师 西式面点师 中式面点师
公司简介长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。学校拥有一支顶尖的技术培训团队,培训场地明亮宽敞环境好,设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式,100%实践操作,包教包会,不限学习时间,学会为止。学校专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等。学校成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务 ...
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