湖南特殊膳食食品厂在进行洁净室装修时,需要遵循以下要求以符合生产许可标准:
1. 合规性:装修设计和施工必须符合国家食品生产相关法规,如《食品生产企业洁净厂房设计规范》等。
2. 洁净室等级:根据特殊膳食食品的生产特点,确定合适的洁净室等级,如10万级、10万级局部100级等,以满足生产需求。
3. 空气净化系统:安装高效的空气净化系统,包括初效、中效、高效过滤器,空气洁净度。
4. 温湿度控制:根据生产工艺要求,适当控制洁净室内的温度和湿度,并保持稳定。
5. 压差控制:保持洁净室与非洁净区域的压差,防止污染物进入洁净区域。
6. 地面和墙面:使用易于清洁、防滑、防潮、耐磨的材料,如环氧自流平地面和PVC墙面,避免死角。
7. 照明和电气系统:安装防爆、防尘、无影的照明设备,工作区域光线充足且均匀;电气布线应符合防爆、防潮、防尘标准。
8. 门窗和传递窗:使用气密性好的门窗和传递窗,避免空气流动带来的污染。
9. 排水系统:设计合理的排水系统,避免积水和细菌滋生。
10. 施工质量:施工过程中应严格控制质量,无死角和缝隙。
11. 验证和验收:施工完成后,进行严格的验收测试,包括洁净度测试、温湿度测试、压差测试等,符合设计要求。
12. 培训和维护:对操作和维护人员进行培训,他们了解洁净室的使用和维护要求。建立定期清洁和维护计划。
通过上述措施,湖南特殊膳食食品厂的洁净室装修可以满足生产许可要求,为特殊膳食食品的生产提供安全、清洁的环境。