在长沙办理包装饮用水的食品生产许可证，企业需要遵循一系列步骤来合规性并满足相关要求。以下是一个大致的办理流程：
1. 企业合规性：
企业应具备生产包装饮用水的合法经营资格，包括取得相应的营业执照等证件。
企业的生产场所、设备和设施需要符合食品安全和卫生标准，产品的质量和安全。
企业应建立完善的食品安全管理制度和质量控制体系，并配备专职或兼职的食品安全管理人员。
2. 准备申请材料：
准备《食品生产许可申请书》，并详细填写企业的基本信息、产品类别、生产工艺等内容。
提供企业的营业执照、法定代表人或负责人的身份证件复印件等相关证明文件。
提交企业卫生管理制度、领导组织结构和食品安全知识培训证明等材料。
提供包装饮用水的生产工艺流程图、设备布局图、产品检验报告等相关技术资料。
3. 提交申请并接受审查：
将申请材料提交给长沙市的食品监督管理部门或相关监管。
相关部门将对申请材料进行详细审查，包括对企业资质、生产条件、产品质量等方面的评估。
可能需要进行现场核查，以验证企业的实际情况与申请材料的一致性。
4. 产品检验：
根据规定，产品需要接受抽样检验，以其符合食品安全标准和卫生要求。
5. 获得生产许可证：
如果申请通过审查且产品符合相关标准，长沙市的食品监督管理部门将颁发包装饮用水的食品生产许可证。
请注意，具体的办理流程和要求可能因长沙当地的法规和政策的调整而有所变化。因此，在办理前，建议企业详细研究长沙当地的法规和标准，并咨询相关或人士以获取准确的信息和指导。此外，办理许可证只是首先步，企业在获得许可证后还需遵守相关规定，持续合规生产，并定期接受相关部门的监督检查。
