学做砂锅粉培训 砂锅系列培训班
砂锅是以砂质陶器制成的锅,有时候部分上釉。砂锅依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。保温能力强。质地多孔,能少量吸附和释放食物味道。刚买来时需要处理(例如加洗米水煮沸)以使其不容易碎裂,不耐温差变化,主要用于小火慢熬。砂锅可以做成砂锅麻花、砂锅粉皮、砂锅米线、砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅方便面、砂锅粉条、砂锅鱼块砂锅鸡块、砂锅豆腐、砂锅米线等等。砂锅是一种很特别的小吃,它的特点传承四川口味,以辣味为主,但它的辣不是直辣,是一种很醇香的辣。它是一种大味食品,配方很独特,味道自然也与众不同。
培训内容:1.讲述砂锅、米线的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
打工打不了一辈子,自主创业才是王道。俗话说,学会一个技术,致富整个家庭,一朝学艺,终生受益,结识长沙曾食坊,一生能赚钱!为了保证学员掌握一技之长,确保学员不花一分冤枉钱。学技术选正规培训学校拒绝中介。